< 위 이미지 클릭시 해당 기사로 이동합니다 > 끝없는 불황이 계속되는 요즘. 생계형 창업이 점차 늘어감에 따라 분식집 창업에 대한 관심도 점점 증가하고 있다. 낮은 창업비용으로 누구나 쉽게 창업이 가능함은 물론 소비자의 안정적인 수요도 뒷받침되는 까닭이다. 분식집 창업아이템들이 프랜차이즈를 중심으로 빠른 성장세를 보이자, 동네 포장마차로 대표되었던 떡볶이 창업이 어느새 10평 소규모 창업부터 배달 전문 분식집, 30평 내외의 떡볶이 창업으로까지 발전하게 되었다. 이처럼 각각의 분식집 체인점들은 저마다 특성을 살려 고객 유치에 힘을 쏟고 있다. 하지만 대부분의 프렌차이즈 창업들은 메뉴가 중복되거나 맛의 큰 차이가 없는 등 이렇다 할 차별성을 보여주지 못해 문제가 되고 있다. 기호식품이라는 분식의 특성상 소비자들은 상대적으로 새로운 맛을 접하고자하는 욕구가 크지만 이를 충족시켜줄 브랜드가 많이 없다는 것이다. 이에 따라 맛과 메뉴라는

< 위 이미지 클릭시 해당 기사로 이동합니다 > ‘씨앗호떡+부산떡볶이’는 부산 명물인 씨앗호떡과 부산 떡볶이, 어묵 등을 판매하는 자사의 아이템이 최근 분식집 창업 핫 아이템으로 떠오르고 있다고 밝혔다. 업체 측에 따르면 지난 12월, 대구에 위치한 CGV 매장에 오픈하는 등 부산 및 경상권을 중심으로 서서히 수도권까지 매장을 오픈하고 있다. 특히나 프랜차이즈 분식집 창업이 한 풀 꺽였다는 요즘 분식 관련 업계 동향 탓에 더욱 큰 이목이 집중되고 있다. 씨앗호떡+부산떡볶이(씨부떡)은 부산 특유의 자극적이고 감칠맛 나는 음식들이 포진돼있다. 특히 메뉴 구성이 일반적인 프랜차이즈 분식집 창업아이템들과 사뭇 다르기에 가맹사업 초기부터 많은 주목을 받았다는 설명이다. 씨부떡의 간판 메뉴라 할 수 있는 씨앗호떡은 밀면, 회, 돼지국밥 등 부산을 대표하는 음식을 제치고 약 3년간 부산 지역에서 관광객이 가장 많이 리뷰한 대표 부산 음식이다. 전국적인 인기에도